唐代大诗人李白曾有名诗《客中作》
　　兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
　　但使主人能醉客，不知何处是他乡。
　　诗中所言兰陵美酒，由于酿酒技术的发展，应当与今天的酒有所不同，所称“郁金香”应该指它有香料、药物“郁金”的香味。原诗所描写的“郁金香”的酒，后世实已失传。
　　但正是在此诗的启发下，大约在明代出现了一种名为“郁金香”的酒。山东省苍山县兰陵镇和上海市嘉定区南翔镇的“郁金香”酒，都相当出名。
　　郁金香酒用上白文米经过传统发酵后，配以郁金、当归、杜仲等二十多种药材酿成。酒色紫红透明，浓度高，饮之醇香，味甜微酸，稍有药味，在加上糖便适中(25度)，酒精度低(20度)，自然深受男子汉欢迎。据说，妇女也爱饮用，故有“太太酒”之称。 (注意：中药里面所称的郁金不是指郁金香的花或者郁金香的球茎。中药里面所称郁金是一种姜科植物)